無南糯，不勐海

這里誕生了普洱茶上千年發(fā)展歷史中出現(xiàn)的第一個(gè)“味覺”稱謂——“勐海味”。

勐海茶區(qū)眾多，古有古六大茶山，今有新六大茶山，加上眾多特色小產(chǎn)區(qū)，形成了普洱茶百山百味的味覺奇觀。

南糯山，便是最具“勐海味”的代表之一。

云南古茶第一山  自然生態(tài)原始秘境

南糯山，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，也是西雙版納中生態(tài)環(huán)境最好的一座古茶山。

平均海拔1400米的南糯山，地處景洪的炎熱和勐海的涼爽的分水嶺，雨水充沛，年均降雨量1500-1750毫米，年均溫度18攝氏度，濕度80%，年均有霧日126天。常年溫和濕潤、云霧繚繞的茶園和村寨，宛如秘境。

云南古茶第一山  制茶歷史悠久聞名

南糯山，又稱“孔明山”，是世界真正的喬木普洱茶發(fā)祥地，其種茶、制茶、飲茶歷史悠久。這里的茶樹最早是由布朗族的先民種下的，后來布朗族人因故遷離南糯山，遺留的茶樹便被后來的哈尼族人繼承了下來。

云南古茶第一山  云南現(xiàn)代制茶的源頭

1938年，時(shí)任普洱行置稅務(wù)官的白孟愚，到南糯山創(chuàng)辦“思普茶葉實(shí)驗(yàn)場（即今云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的前身）”，同時(shí)設(shè)立南糯山制茶廠，白孟愚還用牛車運(yùn)來英國的制茶機(jī)器。他用南糯山原料制作的茶葉，銷往香港、緬甸、印度等東南亞地區(qū)，深受人們的喜愛。這是云南第一個(gè)現(xiàn)代化機(jī)制茶廠。從云南省檔案館的史料記載看，南糯山茶廠要比佛海茶廠（今勐海茶廠）早建一年。

南糯山制茶廠舊址

除此，他也為當(dāng)?shù)睾笕肆粝戮薮蟮牟铇滟Y源：現(xiàn)在南糯山上隨處可見許多直徑在0.3米以上，樹高3-5米的大茶樹，就是當(dāng)年留下的樹種。這些都為普洱茶量產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

云南古茶第一山古茶園面積首屈一指

山高谷深，植被茂密，南糯山的古茶樹資源非常豐富，優(yōu)質(zhì)品種眾多。其中就有一處1萬多畝林木共生的古茶園，其面積居云南古茶園首位，其中300-800樹齡的古茶樹占大多數(shù)。

云南古茶第一山  800年栽培型茶樹王

位于南糯山半山腰的半坡老寨曾經(jīng)矗立著一棵樹齡超過800年的人工栽培型茶樹王，只可惜其已于1995年“仙逝”，雖然令人扼腕痛心，但它依然奠定了南糯山在茶人和茶客心中的超然地位。

優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境，古老的種茶歷史，云南現(xiàn)代制茶的源頭，位居云南第一的萬畝古茶園，以及見證南糯山普洱茶歷史的800年的栽培型茶王樹，南糯山“云南古茶第一山”的美譽(yù)當(dāng)之無愧。

無勐海，不普洱！無南糯，不勐海！

普洱界有句名言：“無勐海，不普洱！”，這句話是指“勐海味”已經(jīng)成為普洱茶的味覺標(biāo)桿。而南糯山優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境、悠久制茶歷史、首屈一指的古茶園、800年的栽培型茶王樹，以及云南現(xiàn)代制茶的源頭，使得南糯山當(dāng)?shù)氐钠斩铣蔀檑潞Ｎ兜闹饕獊碓础?/p>

云南古茶第一山  南糯山普洱茶特點(diǎn)

南糯山的生茶“香氣高，苦味淡，甜味重”，熟茶“醇滑、軟糯、香甜”，是其別于同類的獨(dú)有特質(zhì)，南糯山茶的茶湯感飽滿，苦弱回甘快且持久，香氣高揚(yáng)，茶湯細(xì)膩順滑，喉韻深遠(yuǎn)綿長。南糯山也是眾多古老茶山中最能代表勐海味的一顆璀璨的明珠。

來源：易武同慶號(hào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除